Pudim de caramelo

Esta sobremesa é uma das minhas favoritas.

Ingredientes:

1 pacote de natas

125 grs de açúcar

1 c/ de sopa de água

1,5 dl de leite

1 c/ de café de essência de baunilha

2 ovos inteiros batidos

2 croissants secos

Preparação:

Parta os croissants á mão e coloque-os num pirex que possa ir ao lume. Á parte junte a baunilha e os ovos ao leite e reserve. Num tacho leve o açúcar e a água ao lume até se formar um caramelo claro, junte as natas(cuidado para não se queimar), mexa um pouco( com uma vara de arames) e em seguida junte o leite, reduza para lume brando e vá mexendo até começar a borbulhar, entretanto já o açúcar se dissolveu. Retire do lume e regue os croissants com esta calda. Leve ao forno cerca de 20 minutos(200º).

BOM APETITE