Cotovelinhos com atum no forno

Ingredientes:

400 gr de cotovelinhos

1 lata de 300 gr de atum

50 gr de ervilhas

1 dente de alho

1 colher de sopa de concentrado de tomate

1 colher de sopa de ketchup

1 pacote de natas (2 dl)

150 gr de queijo ralado

2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Coza a massa com as ervilhas em água temperada com sal, escorra e reserve, guarde também um pouco da água da cozedura da massa. Escorra o atum e reserve. Leve ao lume um tacho com o azeite, junte o alho picado,mexa, junte o atum, o concentrado de tomate e o ketchup e as natas, mexa, deixe levantar fervura e retire do lume. Junte a massa com as ervilhas, misture tudo muito bem (se achar que está seco junte um pouco da água da cozedura da massa). Passe o preparado para um pirex que possa ir ao forno, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno previamente aquecido a 200º para gratinar ( 10 a 15 minutos).

Nota: quando cozer a massa, ela deve ficar "al dente", isto é ela deve estar cozida mas dura. Se a cozer demais, quando levar ao forno ficará melada.

BOM APETITE