Hambúrger no pão

Ingredientes para 4 hamburgers:

400 gr de carne de novilho sem nervos nem gorduras

salsa qb

1 colher de chá de concentrado de tomate

sal e pimenta a gosto

1 cebola pequena

1 dente de alho

1 colher de chá de pão ralado

Preparação:

corte a carne em cubos pequenos, junte todos os outros ingredientes ( incluindo os temperos) e pique tudo no robot de cozinha. Forme 4 hamburgers (poderão parecer-lhe que são grandes, mas ao cozinharem encolhem um pouco), grelhe-os com um pouco de margarina em lume moderado. Entretanto prepare o resto.

Restantes ingredientes:

4 pães de hamburger ( compro nas padarias, não uso daqueles embalados que se vêem nas grandes superfícies)

4 ovos fritos

4 folhas de alface

4 rodelas de tomate

8 fatias de queijo

4 fatias de fiambre

4 colheres de sopa de maionese

1 colher de sopa de ketchup

Preparação:

Misture a maionese com o ketchup e reserve. Prepare os hamburgers pela seguinte ordem: abra os pães, coloque primeiro 1 folha de alface em cada um, em seguida 1 fatia de queijo, o hamburger, 2 colheres de chá da mistura de  maionese com ketchup, em cada um, continue colocando em seguida o ovo estrelado, mais uma fatia de queijo e 1 fatia de fiambre e termine com o pão.

BOM APETITE