Geleia de marmelos

Ingredientes:

cascas e pevides de marmelos

açúcar

casca de limão

pau de canela

Preparação:

Coloque as cascas e pevides dos marmelos, a casca de limão e o pau de canela numa panela, cubra com água e leve ao lume durante 1 hora. Coe a calda, pese e junte o mesmo peso em açúcar, leve novamente ao lume e deixe cozinhar lentamente até ficar no ponto(retire um pouco de geleia para um prato deixe arrefecer e veja a espessura se ainda estiver liquida deixe cozer mais um pouco). Coloque a geleia em frascos esterilizados e proceda do mesmo modo que para o doce de abóbora.

BOM APETITE