Bolinhos de bacalhau

Esta receita é diferente da tradicional, mas igualmente boa.

Ingredientes:

500 grs de bacalhau demolhado e desfiado

200 grs de batatas cozidas e passadas pelo pasevite

1 ovo inteiro

1/2 cebola picada

salsa picada qb

pimenta qb

Preparação:

Num tacho leve a cebola a refogar com um fio de azeite, junte o bacalhau, mexa um pouco, em seguida junte o ovo, a batata e a salsa, misture tudo e retire do lume. Tempere com uma pitada de pimenta e prove para ver se necessita de um pouco de sal. Com esta massa ainda quente forme os bolinhos com a ajuda de 2 colheres de sopa. Frite em abundante óleo.

BOM APETITE