Delicias de queijo fresco e laranja

Ingredientes:

250 gr de queijo fresco batido (em creme)

250 gr de açúcar

2 ovos

50 gr de manteiga derretida

1 colher de café de essência de baunilha

2 dl de leite

1 colher de sopa de sumo de laranja

raspa de casca de 1/2 laranja

50 gr de farinha de trigo sem fermento

Preparação:

Numa tigela, bata o queijo com o açúcar, os ovos, a manteiga derretida, o sumo e raspa da laranja e a baunilha. Junte o leite, misture bem e por fim junte a farinha, mexendo sempre com uma vara de arames, para não ganhar grumos. Leve ao forno (200º) em formas untadas com margarina e polvilhadas com farinha, durante 25 minutos.