Salada de grão de bico e atum

Ingredientes:

1 pé de alface

tomates cereja a gosto(3 ou 4 por pessoa)

200 gr de penne cozido

4 ovos cozidos

3 latas de atum

300 gr de feijão fradinho

2 bolas de queijo mozarela fresco

4 pepinos de conserva

óleo ou azeite,sal e vinagre qb

Preparação:

Antes de mais nada este prato é uma salada fria,por isso os ovos, a massa e o feijão já devem estar frios quando montar a salada. Estas quantidades que eu escrevi dão para 2 adultos e 2 crianças, podendo, como é evidente ajustar as quantidades e os ingredientes ao seu gosto.

Lave a alface, escorra-a e divida-a pelos pratos. Escorra o atum,corte os tomates ao meio e divida também pelos pratos, junte a massa, o atum,os ovos cortados ao meio,os pepinos e por fim o queijo mozarela. Prepare o tempero numa tigela, misturando azeite ou óleo, com sal e vinagre, mexa bem e tempere as saladas. Sirva de imediato.

BOM APETITE