Pescada frita com salada russa

Ingredientes:

6 postas de pescada(finas)

2 dentes de alho

1 limão

sal e pimenta qb

2 batatas grandes

2 cenouras

1 chávena de ervilhas

1 chávena de maionese

4 ovos

azeitonas para decorar

Preparação:

Tempere a pescada umas horas antes com os alhos, o sumo de limão o sal e a pimenta. Corte as batatas e as cenouras em cubos pequenos e leve a cozer juntamente com os ovos e as ervilhas, em água temperada com sal. Escorra tudo, descasque e pique os ovos e misture tudo com a maionese, decore com as azeitonas. Passe a pescada por ovo batido e farinha e frite em óleo, escorra e sirva com a salada russa.

BOM APETITE