Bolo de requeijão

Ingredientes:

1 requeijão com 300 gr

8 gemas

3 claras

240 gr de açúcar

200 gr de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de café de canela

Para de corar:

150 gr de chocolate + 2 colheres de sopa de leite

doce de morango qb

Preparação:

Esmague o requeijão com um garfo,  bata-o com as gemas, o açúcar e a canela. Quando a mistura estiver bem fofa, adicione a farinha com o fermento. Bata as claras em castelo e junte-as à mistura. Leve ao forno(180º), durante 15 a 20 minutos. Retire do forno, desenforme e barre o bolo com doce de morango e cubra com chocolate derretido com o leite.

BOM APETITE