sábado, 31 de março de 2012

Pescada frita com salada russa

Ingredientes:
6 postas de pescada(finas)
2 dentes de alho
1 limão
sal e pimenta qb
2 batatas grandes
2 cenouras
1 chávena de ervilhas
1 chávena de maionese
4 ovos
azeitonas para decorar
Preparação:
Tempere a pescada umas horas antes com os alhos, o sumo de limão o sal e a pimenta. Corte as batatas e as cenouras em cubos pequenos e leve a cozer juntamente com os ovos e as ervilhas, em água temperada com sal. Escorra tudo, descasque e pique os ovos e misture tudo com a maionese, decore com as azeitonas. Passe a pescada por ovo batido e farinha e frite em óleo, escorra e sirva com a salada russa.
BOM APETITE

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