Muffins de laranja com pepitas de chocolate

Ingredientes:

300 gr de açúcar

250 gr de farinha de trigo

50 gr de farinha de arroz

2 ovos

2 dl de leite

150 gr de manteiga amolecida

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

raspa de 1/2 laranja

100 gr de pepitas de chocolate, mais um pouco para polvilhar

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar, a manteiga e a raspa da laranja. Junte as farinhas misturadas com o fermento e por fim o leite. 

Junte as pepitas de chocolate e envolva.

Forre formas de queque com formas de papel e coloque uma colher de sopa bem cheia de massa em cada forma. Polvilhe com pepitas de chocolate.

Leve ao forno aquecido a 170º, durante 20 minutos aproximadamente.