Lasanha

Sem dúvida alguma que este é o prato favorito dos meus filhos, passam a vida a pedir-me para lhes fazer lasanha, claro está que quando um deles faz anos  eu faço-lhes a vontade. Espero que apreciem esta receita tanto quanto eles.
Ingredientes:

1 kg de carne de vaca picada

5 tomates pequenos bem maduros

1 dl de vinho branco

0,5 dl de água

1 cebola

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de tiras de bacon

1 colher de sopa de concentrado de tomate

0,5 dl de azeite

sal e pimenta qb

5 dl de béchamel

23 dl de natas

1 embalagem de folhas de lasanha

400 gr de queijo ralado(mistura de mozarela e emmental)

Preparação:

Comece por preparar a carne. Refogue a cebola e os alhos picados, com o azeite e as tiras de bacon, quando começar a lourar, junte o tomate cortado aos pedaços, o concentrado de tomate, o vinho e a água. Deixe ferver e reduza a puré. Junte a carne, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, quando começar a ferver, reduza a temperatura e deixe cozinhar em lume brando. Entretanto, misture os queijos, noutra tigela misture o béchamel com as natas. Leve uma panela ao lume com água, sal e um fio de azeite. Quando ferver comece a cozer as folhas de lasanha. Conforme vai cozendo, vai montando a lasanha. Comece por barrar o fundo da forma com molho béchamel, em seguida uma camada de carne e uma camada de folhas de lasanha, entre elas polvilhe com um pouco de queijo. Proceda do mesmo modo até terminar a carne. Termine com uma camada de folhas de lasanha, seguida do restante molho béchamel e por fim o resto do queijo ralado. Leve ao forno aquecido a 200º durante 30 minutos.

BOM APETITE