terça-feira, 3 de abril de 2012

Pão de ló tradicional

Ingredientes:
12 ovos
400 gr de açúcar
250 gr de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação:
Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e em seguida bata as gemas com o açúcar e a baunilha pelo menos durante 5 minutos. Junte as claras e a farinha com o fermento peneirada às gemas, intercalando ambas, mexendo com uma colher de pau sem bater, só envolver. Forre uma forma grande com papel próprio(pardo, qualquer padaria tem e vende) e leve ao forno aquecido a 180º durante 1,20h aproximadamente. Mais para o fim da cozedura, poderá ter que tapar o pão de ló com uma folha de alumínio.
BOM APETITE
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