Pão de ló tradicional

Ingredientes:

12 ovos

400 gr de açúcar

250 gr de farinha de trigo

1 colher de café de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

Preparação:

Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e em seguida bata as gemas com o açúcar e a baunilha pelo menos durante 5 minutos. Junte as claras e a farinha com o fermento peneirada às gemas, intercalando ambas, mexendo com uma colher de pau sem bater, só envolver. Forre uma forma grande com papel próprio(pardo, qualquer padaria tem e vende) e leve ao forno aquecido a 180º durante 1,20h aproximadamente. Mais para o fim da cozedura, poderá ter que tapar o pão de ló com uma folha de alumínio.

BOM APETITE