Frango com ervilhas e coentros


Ingredientes:
1 frango cortado em pedaços
400 gr de ervilhas congeladas
1 cenoura grande
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
6 pés de coentros
2 batatas(opcional)
0,5 dl de azeite
sal e pimenta qb
Preparação:
Refogue a cebola e os alhos com o azeite, junte 1 copo de água, o frango, o louro, a cenoura cortada aos cubos, os coentros e tempere com sal e pimenta. Deixe cozer por 30 minutos, junte as ervilhas e as batatas cortadas em cubos pequenos. Deixe cozinhar mais 10 a 15 minutos. Dependendo de como gosta, pode acrescentar mais um pouco de água, eu gosto sem calda.
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