Bolo de mel

Ingredientes:
12 ovos
300 g de açúcar
1,5 dl de azeite
1,5 dl de mel
raspa de 1 limão
300 g de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 colher de café de canela
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme. Junte o azeite, o mel e a raspa do limão, mexendo sempre.Envolva as claras previamente batidas em castelo, alternando com a farinha, misturada com o fermento e a canela. Leve ao forno aquecido a 170º, em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, cerca de 1 h. Confira a cozedura com um palito. Esta dose dá para um bolo grande, eu normalmente faço só metade. Quando faço em forma plana, forro-a com papel de alumínio, o resultado é o mesmo(não agarra) e não tenho o trabalho de a untar.

Comentários

  1. Olá mimi!!

    Gostei bastante dessa receita de bolo e mel :)
    Boa receita!!

    Bjokas

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    Respostas
    1. Obrigado,Rony pelos comentários, também já tive oportunidade de visitar o teu blog, que ainda não conhecia, parabéns,bjs
      Carla

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  2. Olá Carla, bom dia.
    Obrigado por me teres adicionado aos círculos do Google, venho conhecer o teu blog e dar-te os parabéns pois tens coisas fantásticas!
    Certamente voltarei mais vezes.

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  3. Olá, Luisa, boa tarde, obrigado pelos comentários.
    Falando agora do teu blog,eu já o conheço e visito com frequência e certamente irei continuar a visitar pois gosto muito. Parabéns e continuação de boas receitas...
    Carla

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