Bolachas de manteiga

Ingredientes:

500 grs de farinha sem fermento

400 grs de açúcar

3 ovos inteiros

250 grs de manteiga á temperatura ambiente

1 c/ de café de essência de baunilha

Preparação:

Bate-se a manteiga com os ovos, o açúcar e a baunilha, até a massa ficar cremosa. Junta-se a farinha de uma só vez e mexe-se só para ligar. Leva-se ao forno a 200 gº, tendo cuidado para as bolachas não queimarem por baixo(costumo fazer as bolachas só com a grelha de cima ligada).

Nota: eu forro os tabuleiros com papel de alumínio e quando as bolachas ficam frias é que as separo do papel.

BOM APETITE