segunda-feira, 18 de junho de 2012

Sopa de brócolos

Ingredientes:
1 couve flor pequena
1 corgete
1 alho francês
1 cenoura grande
1 nabo
1 batata
1 a 2 brócolos dependendo do tamanho
1 colher de sopa de arroz
2 L de água
1 fio de azeite
sal qb
Preparação:
Arranje todos os legumes(excepto os brócolos), corte-os em pedaços pequenos e leve-os ao lume com a água até cozerem. Passe a varinha mágica, junte os brócolos arranjados e o arroz e deixe cozer em lume brando, mexendo de vez em quando. Quando estiver cozido, junte um fio de azeite e tempere com sal. Se achar que a sopa está muito espessa junte um pouco mais de água.
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