Bacalhau com grão de bico
2 postas de bacalhau demolhado
1 batata grande
2 chávenas de grão de bico cozido
3 ovos
1 cebola
pão ralado qb
salsa qb
azeitonas a gosto
azeite e vinagre qb
Preparação:
Coza a batata cortada aos cubos, juntamente com os ovos. Enquanto isso, seque as postas de bacalhau com papel absorvente, passe-as por pão ralado e frite em azeite. Retire as espinhas ao bacalhau. Misture a batata com o grão de bico e os ovos cortados em pedaços mais pequenos. Pique a cebola e salsa a gosto, junte azeite e vinagre e tempere o grão de bico,ovos e batata com esta mistura. Disponha as lascas de bacalhau por cima do grão de bico, decore com azeitonas e mais um pouco de salsa.
BOM APETITE
Me encanta el bacalao, que pescado mas rico! Besitos Mimi, un dia maravilloso!
ResponderEliminarEn mi casa nos gusta tambien mucho el bacalao, de hecho a mi marido le encanta y cuanto mas gordo mejor.....antes lo comprabamos en un sitio muy famoso de Madrid que lo hacen fenomenal.
ResponderEliminarBesos
un felice fine settimana a te...ciao
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