Salada de salsichas e fusilli

Ingredientes:
1 frasco de salsichas a gosto
300 gr de fusilli
1 cenoura ralada
folhas de alface qb
1 pimento verde assado
1 bola de queijo mozarela fresco
azeitonas qb
Preparação:
Coza a massa em água temperada com sal e um fio de azeite. Quando a massa estiver quase cozida, junte as salsichas inteiras e depois escorra tudo. Passe a massa por água corrente e deixe escorrer e arrefecer um pouco. Passe a massa para uma terrina e junte as salsichas cortadas às rodelas, a cenoura ralada, o pimento assado e cortado às tiras e a alface cortada às tiras. Misture tudo com a massa e por fim junte o queijo e as azeitonas. Tempere com azeite, sal e vinagre, ou com maionaise.