Clafoutis de ameixas

Ingredientes:
500 gr de ameixas
100 gr de açúcar
50 gr de farinha de trigo
2 ovos
1 dl de leite
2 dl de natas
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação:
Lave as ameixas, corte-as ao meio e retire-lhes o caroço. Disponha-as sobre uma terrina que possa ir ao forno. Misture o açúcar com a farinha, junte o leite e a baunilha, mexa, junte a manteiga, as natas e por fim os ovos. Misture tudo com uma vara de arames, despeje sobre as ameixas e leve ao forno aquecido a 200º durante 30 minutos aproximadamente.