Pão de ló de chocolate

receita de pão de ló de chocolate

Ingredientes:
4 ovos inteiros + 4 gemas
200 gr de açúcar
80 gr de chocolate em pó
100 gr de farinha de trigo sem fermento
Preparação:
Junte os ovos inteiros com as gemas e o açúcar e bata durante 5 minutos(ou até dobrar de volume), junte a farinha misturada com o chocolate e bata mais 1 minuto. Leve ao forno aquecido a 225º, em forma redonda forrada com papel vegetal durante 25 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer na forma. O tempo que eu indico nesta receita é o meu gosto pessoal, se quiser o pão de ló mais húmido deve deixar somente 15 minutos, máximo 20 minutos. Com o tempo que eu indico na receita, o pão de ló fica com uma camada húmida fina logo a seguir à crosta, que é como eu gosto.