sexta-feira, 31 de agosto de 2012

Biscoitos de aveia

receita de biscoitos de aveia
Ingredientes:
150 gr de manteiga derretida
150 gr de flocos de aveia
150 gr de açúcar
150 gr de farinha de trigo
1 ovo
Preparação:
Misture todos os ingredientes com a ajuda de uma colher de pau. Com a ajuda de duas colheres, forme montinhos de massa e coloque-os em tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno aquecido a 200º durante +/- 10 minutos. Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

sábado, 25 de agosto de 2012

Pudim de pão com mel

receita de pudim de pão com mel
Ingredientes:
4 ovos
1/2 l de leite 
2 pães
150 gr de açúcar
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de amido de milho(maizena)
Preparação:
Separe meio copo de leite e dissolva a farinha maizena nele. Pique os pães na picadora, junte-os ao restante leite e deixe amolecer um pouco. Junte o açúcar, o mel, a baunilha, os ovos inteiros e por fim a maizena. Misture tudo com uma vara de arames. Cubra uma forma de pudim com caramelo liquido e despeje o preparado na forma. Leve a cozer em banho Maria na panela de pressão durante 20 minutos(o tempo conta a partir do momento que começa a ferver).

quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Semifrio de amora


receita de semi frio de amoras
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...Ingredientes:
300 gr de amoras
1 pacote de bolacha maria
100 gr de manteiga
100 gr de açúcar
5 folhas de gelatina
2 pacotes de natas
Preparação:
Pique as bolachas, junte a manteiga amolecida e forre uma forma redonda com fundo amovível  com as bolachas.  Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Separe algumas amoras para decorar no fim e pise as restantes com um garfo. Bata as natas, junte o açúcar, bata mais um pouco, junte as amoras pisadas. Escorra as folhas de gelatina coloque-as numa tigela e leve ao micro ondas por uns segundos. Junte a gelatina derretida às natas batendo sem parar. Disponha as natas por cima das bolachas, decore com as restantes amoras e leve ao frio por umas horas.

segunda-feira, 20 de agosto de 2012

Canelones recheados com carne

Ingredientes:
500 gr de carne de vaca picada
1 cebola
 2 dentes de alho
0,5 dl de vinho branco
2 tomates bem maduros e grandes
0,5 dl de azeite
canelones qb
4 dl de molho béchamel
100 gr de queijo ralado
sal e pimenta qb
Preparação:
Pique a cebola e os alhos e leve a refogar com o azeite, junte o tomate descascado e picado e o vinho branco. Reduza a calda com a varinha mágica, junte a carne picada, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 15 minutos, se necessário junte um pouco de água. Recheie os canelones com a carne cozinhada e disponha-os numa terrina que possa ir ao lume. Cubra com molho béchamel e polvilhe com queijo ralado a gosto. Leve ao forno quente a 250º, durante 20 a 25 minutos.

quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Folhado de frango
















Ingredientes:
2 folhas de massa folhada fresca
2 peitos de frango
50 gr de bacon
1 linguiça pequena
1 dente de alho
1 cebola 
1 cenoura pequena
1 fio de azeite
1 dl de vinho branco
2 colheres de sopa de água
sal e pimenta qb
Preparação:
Corte os peitos de frango em pedaços mais pequenos, coloque-os num tacho, junte todos os outros ingredientes e leve a estufar até ficar quase sem liquido. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e pique tudo grosseiramente. Forre uma forma de tarte com papel vegetal(usei de alumínio porque não tinha papel vegetal), coloque uma das folhas de massa folhada, espalhe o recheio por cima e cubra com a outra folha de massa folhada por cima. Leve ao lume bem quente(250º) durante aproximadamente 30 minutos. Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

quarta-feira, 8 de agosto de 2012

Sandes de bacon e ovos mexidos

Isto não é mais do que uma sugestão e então se tiver uma sopa para acompanhar, fica uma refeição completa.
Ingredientes:
pão a gosto(este era de centeio)
4 ovos
2 colheres de sopa de queijo ralado
bacon(conte 2 a 3 fatias por pessoa)
1 fio de azeite
Preparação:
Bata os ovos, junte o queijo e faça os ovos mexidos com um fio de azeite. Noutra frigideira frite as fatias de bacon sem juntar qualquer tipo de gordura, o bacon frita na sua própria gordura, retire do lume e escorra em papel absorvente. Abra o pão ao meio coloque um pouco de ovos mexidos e as fatias de bacon. Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Bolachas de milho

Com as férias à vista não tenho tido tempo para publicar receitas. Estas bolachas são muito boas e fazem-se num instante, espero que gostem.
Ingredientes:
225 gr de farinha de milho amarela
150 gr de açúcar
125 gr de manteiga à temperatura ambiente
1 ovo
raspa de limão
Preparação:
Amasse a manteiga com o açúcar, junte o ovo, a raspa de limão e por fim a farinha de milho, misture bem. Se a massa estiver mole leve-a ao frio por meia hora, estenda e corte bolachas a gosto. Se não quiser esperar que a massa fique dura, faça montinhos de massa com a ajuda de 2 colheres de sobremesa e disponha-os separados entre si num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno bem quente(250º) por 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer antes de descolar as bolachas. Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

quinta-feira, 2 de agosto de 2012

Torta de morango

Ingredientes:
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
compota de morango qb
Preparação:
Bata os ovos  com o açúcar até obter uma mistura fofa, junte a farinha e bata mais um pouco.Forre um tabuleiro com papel vegetal e verta a massa. Leve ao forno aquecido a 200º durante 10 minutos aproximadamente. Retire do forno, aguarde um minuto para a torta baixar, desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar, barre com compota de morango e enrole a torta. Bom apetite. Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...