sábado, 28 de dezembro de 2013

Coscorões

receita de coscorões


Ingredientes:
500 g de farinha de trigo
100 g de margarina
240 g de água
1 colher de chá de fermento em pó
1 casca de laranja
1 pau de canela

Preparação:
Leve a água ao lume num tacho juntamente com o pau de canela e a casca de laranja. Quando ferver, retire do lume, junte a margarina e deixe derreter. Retire a casca de laranja e o pau de canela, junte a farinha misturada com o fermento, de uma só vez e mexa muito bem, primeiro com uma colher de pau e logo de seguida amasse com as mãos durante 1 minuto ou até a massa ficar elástica e macia. Estenda a massa com o rolo da massa até ficar com 2 a 3 mm de espessura e corte com o formato que quiser, eu costumo usar um molde quadrado. Leve a fritar em óleo quente. Escorra os coscorões em papel de cozinha antes de os polvilhar com açúcar e canela em pó.
Bom apetite