Com as férias à vista não tenho tido tempo para publicar receitas. Estas bolachas são muito boas e fazem-se num instante, espero que gostem.
Ingredientes:
225 gr de farinha de milho amarela
150 gr de açúcar
125 gr de manteiga à temperatura ambiente
1 ovo
raspa de limão
Preparação:
Amasse a manteiga com o açúcar, junte o ovo, a raspa de limão e por fim a farinha de milho, misture bem. Se a massa estiver mole leve-a ao frio por meia hora, estenda e corte bolachas a gosto. Se não quiser esperar que a massa fique dura, faça montinhos de massa com a ajuda de 2 colheres de sobremesa e disponha-os separados entre si num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno bem quente(250º) por 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer antes de descolar as bolachas.
Ingredientes:
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
compota de morango qb
Preparação:
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa, junte a farinha e bata mais um pouco.Forre um tabuleiro com papel vegetal e verta a massa. Leve ao forno aquecido a 200º durante 10 minutos aproximadamente. Retire do forno, aguarde um minuto para a torta baixar, desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar, barre com compota de morango e enrole a torta. Bom apetite.
Ingredientes:
4 pães
4 bifes finos
4 fatias de queijo
1 cebola
1 colher de sopa de margarina
1 fio de azeite
sal e pimenta qb
Preparação:
Tempere os bifes com sal e pimenta. Leve ao lume uma frigideira com o azeite e a margarina, quando estiver quente frite os bifes não mais de um minuto. Retire os bifes e no molho que ficou frite a cebola cortada às rodelas finas até ficar macia. Abra os pães ao meio coloque uma fatia de queijo, um bife e cebola em cada um. Bom apetite.
Esta receita deve ser das mais simples que conheço. Devo ainda acrescentar que o frango não fica salgado.
Ingredientes:
1 frango aberto
1 kg de sal
Preparação:
Despeje para um pirex o sal, coloque o frango por cima com a pele virada para cima como vê na foto. Leve o frango ao forno aquecido a 200º durante 1:30h aproximadamente. Enquanto o frango estiver a assar não o vire. Bom apetite.
Ingredientes:
100 gr de chocolate negro
100 gr de manteiga
200 gr de açúcar
200 gr de farinha de arroz
50 gr de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
200 gr de barrinhas de chocolate de leite com caramelo(ver foto)
Preparação:
Derreta a manteiga com o chocolate negro uns segundos no micro ondas. Bata os ovos inteiros com o açúcar, junte as farinhas e o fermento e por fim o chocolate derretido com a manteiga. Corte as barrinhas de chocolate em cubos pequenos e junte-os à massa sem bater. Forre formas de queque com formas de papel e coloque um pouco de massa em cada uma(encha as formas até meio ou mais um pouco). Leve ao forno aquecido a 200º por 15 a 20 minutos.
Ingredientes:
600 gr de lulas pequenas
1 chávena de mexilhões
1 chávena de miolo de camarão
1 cenoura
600 gr de feijão vermelho ou manteiga cozido
1 cebola
2 dentes de alho
azeite, sal, pimenta qb
salsa ou coentros a gosto
Preparação:
Pique a cebola e os alhos e leve a refogar com um pouco de azeite. Enquanto isso, descasque a cenoura e corte-a às rodelas, limpe as lulas e corte-as também às rodelas. Quando a cebola estiver dourada, junte 1 L de água, a cenoura e as lulas. Deixe cozinhar por 20 minutos, junte o mexilhão, o camarão e o feijão. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos aproximadamente. Antes de servir polvilhe com salsa ou coentros. Acompanhe a feijoada com arroz branco.
BOM APETITE
