Aqui em casa todos gostam das saladas com frutas, isto não é uma receita, é mais uma sugestão. As frutas podem variar de acordo com o gosto de cada um. As nêsperas que usei nesta salada são da árvore que tenho no jardim, como não são doces, ligam muito bem nesta salada.
Ingredientes:
1 alface
1 tomate
1 cebola
1 maçã
1 pêssego
3 nêsperas
1 queijo fresco
azeite, sal e vinagre a gosto
Preparação:
Lave e escorra a alface, junte o tomate e a cebola cortados às rodelas, as frutas cortadas a gosto e tempere com azeite, sal e vinagre. Misture bem a salada e por fim junte o queijo fresco cortado a gosto.
BOM APETITE
Prato muito bom, económico e rápido de se fazer.
Ingredientes:
400 gr de esparguete
2 latinhas de atum
8 a 10 azeitonas pretas descaroçadas
1 chávena de tomate picado e sem pele(1 a 2 tomates)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
2 dl de béchamel
2 dl de natas
queijo ralado a gosto
sal e pimenta qb
Preparação:
Coza o esparguete em água temperada com sal e um fio de azeite. Entretanto, refogue a cebola e os alhos com o azeite, quando dourar, junte o tomate picado e as azeitonas, deixe ferver e junte o atum escorrido. Tempere a gosto com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando 3 a 5 minutos. Estando o esparguete cozido, escorra-o e junte-o ao atum. Coloque o esparguete numa terrina que possa ir ao forno. Misture o molho béchamel com as natas e cubra o esparguete com este preparado, polvilhe com queijo ralado a gosto e leve ao forno aquecido a 250º, o tempo suficiente para gratinar.
BOM APETITE
Ingredientes:
250 gr de açúcar
250 gr de farinha de trigo
4 ovos
Preparação:
Bata os ovos inteiros com o açúcar durante 10 minutos, em seguida envolva a farinha sem bater. Deite a massa em colheradas espaçadas, em tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno aquecido a 180º durante 10 minutos aproximadamente. Retire do forno e espere que arrefeçam um pouco antes de os separar do papel vegetal.
BOM APETITE
Ingredientes:
1 pimento vermelho grande
feijão verde a gosto
1 dente de alho
azeite, vinagre e sal qb
Preparação:
Lave e corte o feijão como gostar mais, coza-o em água por 10 minutos, retire-o da água e deixe-o a escorrer enquanto arrefece. Entretanto asse o pimento(no fogareiro, grelhador eléctrico ou forno), depois de assado coloque-o dentro de um saco plástico e feche o saco, isto permite tirar a pele do pimento facilmente. Corte o pimento em tiras, junte o feijão verde, o dente de alho picado e tempere com azeite, vinagre e sal.
BOM APETITE
Ingredientes:
1 couve flor pequena
1 corgete
1 alho francês
1 cenoura grande
1 nabo
1 batata
1 a 2 brócolos dependendo do tamanho
1 colher de sopa de arroz
2 L de água
1 fio de azeite
sal qb
Preparação:
Arranje todos os legumes(excepto os brócolos), corte-os em pedaços pequenos e leve-os ao lume com a água até cozerem. Passe a varinha mágica, junte os brócolos arranjados e o arroz e deixe cozer em lume brando, mexendo de vez em quando. Quando estiver cozido, junte um fio de azeite e tempere com sal. Se achar que a sopa está muito espessa junte um pouco mais de água.
BOM APETITE
Ingredientes:
2 pepinos
1 fatia grossa de queijo flamengo
5 pêssegos(eram pêssegos pequenos, se os que tiver em casa forem grandes, use 1 ou 2)
cerejas sem caroço a gosto
azeite, vinagre e sal qb
Preparação:
Descasque os pepinos e corte-os às rodelas. Lave as frutas, retire-lhes os caroços e corte a gosto(cerejas a meio,pêssegos aos gomos), junte-os aos pepinos. Corte a fatia de queijo aos cubos pequenos e junte à salada. Tempere com um fio de azeite, sal e vinagre. Esta salada liga bem com grelhados de carne.
BOM APETITE
