Frango com salsichas frescas e tomate

Ingredientes:
4 peitos de frango
4 salsichas frescas(usei de peru)
1 cebola 
2 dentes de alho
2 tomates maduros
1 tira de pimento vermelho
1/2 copo de vinho branco
3 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta qb
1/2 limão
Preparação:
Corte os peitos de frango aos cubos e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Corte a cebola e os alhos às rodelas e pique o tomate. Leve ao lume num tacho o azeite, quando estiver quente, salteie o frango e as salsichas. Junte ao frango de uma só vez os restantes ingredientes(cebola, alhos, pimento, vinho), tempere com mais um pouco de sal, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante aproximadamente 40 minutos.