Cotovelinhos com atum no forno


Ingredientes:
400 gr de cotovelinhos
1 lata de 300 gr de atum
50 gr de ervilhas
1 dente de alho
1 colher de sopa de concentrado de tomate
1 colher de sopa de ketchup
1 pacote de natas (2 dl)
150 gr de queijo ralado
2 colheres de sopa de azeite
Preparação:
Coza a massa com as ervilhas em água temperada com sal, escorra e reserve, guarde também um pouco da água da cozedura da massa. Escorra o atum e reserve. Leve ao lume um tacho com o azeite, junte o alho picado,mexa, junte o atum, o concentrado de tomate e o ketchup e as natas, mexa, deixe levantar fervura e retire do lume. Junte a massa com as ervilhas, misture tudo muito bem (se achar que está seco junte um pouco da água da cozedura da massa). Passe o preparado para um pirex que possa ir ao forno, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno previamente aquecido a 200º para gratinar ( 10 a 15 minutos).
Nota: quando cozer a massa, ela deve ficar "al dente", isto é ela deve estar cozida mas dura. Se a cozer demais, quando levar ao forno ficará melada.
BOM APETITE
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